Conoce al chef
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Viviana Chavez
La chef encargada de darle alma a cada plato es Viviana, una mujer apasionada por la cocina criolla. Hija de una madre campesina, creció rodeada del olor a leña, de las ollas de barro y del sabor que solo el campo sabe dar. Su lema, "con olor a mamá", no es casualidad: cada plato que prepara lleva el recuerdo vivo de su infancia, de su madre y de esas tradiciones que se niega a dejar atrás
La chef encargada de darle alma a cada plato es Viviana, una mujer apasionada por la cocina criolla. Hija de una madre campesina, creció rodeada del olor a leña, de las ollas de barro y del sabor que solo el campo sabe dar. Su lema, "con olor a mamá", no es casualidad: cada plato que prepara lleva el recuerdo vivo de su infancia, de su madre y de esas tradiciones que se niega a dejar atrás
Longaniza con carne
Nuestra historia
Nuestra historia
Firewood Manta no es solo un restaurante, es un pedacito de campo traído a la ciudad. Aquí puedes desconectarte del ruido, respirar tranquilidad y disfrutar de una experiencia auténtica, en un entorno cálido y lleno de vida.
Firewood Manta no es solo un restaurante, es un pedacito de campo traído a la ciudad. Aquí puedes desconectarte del ruido, respirar tranquilidad y disfrutar de una experiencia auténtica, en un entorno cálido y lleno de vida.
Este sueño comenzó durante la pandemia, preparando comida desde casa y haciendo entregas a domicilio. Gracias al cariño de los clientes y la pasión por lo que hacemos, hoy Firewood tiene su propio local, donde seguimos cocinando con el mismo amor, la misma leña... y el mismo corazón.
Este sueño comenzó durante la pandemia, preparando comida desde casa y haciendo entregas a domicilio. Gracias al cariño de los clientes y la pasión por lo que hacemos, hoy Firewood tiene su propio local, donde seguimos cocinando con el mismo amor, la misma leña... y el mismo corazón.
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